По данным аналитического центра АКОРТ, стоимость продуктов, необходимых для приготовления блинов, снизилась на 19% за последний год. Ранее дюжина блинов обходилась потребителям в 61 рубль, а теперь цена составила лишь 49 рублей.
Что входит в состав
Набор для приготовления включает такие основные ингредиенты, как молоко, мука, яйца, сахар, соль и растительное масло, которые были выбраны из категории «первая цена».
Снижение цен на продукты
Наиболее заметное падение цен наблюдается у яиц — на 28%. Сливочное масло подешевело на 26%, соль — на 25%, мука — на 17%, сахар — на 15%, а молоко — на 11%. В то же время подсолнечное масло стало дешевле на 6%.
Интересно отметить, что россияне начали чаще выбирать уже готовые, замороженные блины. Председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов пояснил, что спрос на блины традиционно возрастает в Масленичную неделю, где прирост продаж может колебаться от 30% до 90% в зависимости от категории продуктов. Он также прокомментировал, что снижение цен на ключевые ингредиенты связано с хорошим урожаем зерновых и стабилизацией на рынке куриных яиц и молочных изделий, что помогло нормализовать ценообразование после нескольких лет роста.
Рекомендации Роспотребнадзора
Ранее Роспотребнадзор дал советы по безопасным порциям блинов: оптимальной считается порция из двух-трех тонких блинов, если начинка обильная, лучше съесть ещё меньше, пишет Ридус .
