Этот питательный салат — прекрасный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Он легко готовится, но подается так, что создаст атмосферу настоящего гурманского ресторана.
Составляющие:
- Консервированный тунец (в собственном соку или в масле) — 1 банка (150-180г), предпочтительно кусочками, а не пастой.
- Куриные яйца — 3 шт. Отваренные вкрутую.
- Свежий огурец — 1 шт. среднего размера. Для усиления вкуса можно использовать маринованный.
- Помидоры черри — 6-8 шт. Или 1 крупный помидор.
- Листья салата (айсберг, романо, руккола или их смесь) — около 100 г по вкусу.
- Красный лук — полголовки тонко нарезанной полукольцами.
- Оливковое масло (extra virgin) — 2 ст. л. Возможна замена на подсолнечное.
- Лимонный сок — 1 ст. л. Или бальзамический уксус.
- Соль — по вкусу.
- Молотый черный перец — по вкусу.
- Дополнительно: консервированная кукуруза, каперсы или маслины по вкусу.
Приготовление:
Подача:
- Выложить салат на плоскую тарелку или в прозрачную пиалу слоями (салат, тунец, яйца сверху).
- Украшение зеленью — петрушкой или укропом.
- Можно подавать с гренками из ржаного хлеба или тостами.
Попробуйте:
- Для более сытного варианта добавьте отварной рис или картофель.
- Если предпочитаете кремовую заправку, смешайте майонез и йогурт в равных пропорциях с лимонным соком.
- Для пикантности добавьте каперсы или маринованные огурцы.
