Осень — время открытий для гурманов. Сегодня в меню рагу, которое объединяет богатый вкус мяса и сладковатую нотку каштанов. Это очень просто, а главное — невероятно вкусно!
Ингредиенты для приготовления
Комплектация ингредиентов может варьироваться в зависимости от вашего вкуса. Однако основным акцентом остаются варёные и очищенные каштаны. Вот список необходимого:
- Мясо (свинина или другая по вашему выбору) — 300-400 г;
- Каштаны — 10-12 шт;
- Лук — 1-2 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Помидоры — 3 шт;
- Чеснок — 1-2 зубчика;
- Сельдерей — 1-2 стебля;
- Зелень (петрушка, укроп);
- Специи (соль, перец, хмели-сунели);
- Растительное масло.
Шаги приготовления
Для удобства можно использовать мясной фарш. Процесс приготовления начинается с подготовительных этапов:
Такое рагу можно подавать как с рисом, так и с макаронами, либо просто с свежим хлебом. Вариаций множество, и каждая из них удивит!
