Каждый из нас любит побаловать себя вкусным десертом, однако значение этих сладких изделий в рационе определяется индивидуально. Десерт, как заключительное блюдо, выполняет свою роль — завершает трапезу, создавая приятные впечатления после основного приема пищи, сообщает ТД ЛФБ.
Разнообразие десертов
Ассортимент десертов поражает своим многообразием. К ним могут относиться:
- Кондитерские изделия: торты, пирожные, печенья и вафли;
- Конфеты и блюда на основе взбитых сливок, такие как безе и пастила;
- Фруктовые салаты;
- Сладкие напитки, включая соки и компоты;
- Муссы и кремы различных вкусов — от шоколадного до ягодного;
- Мороженое различных форм и торт-мороженое;
- Специальные десертные вина.
Французские кулинары традиционно создавали легкие и воздушные десерты, наполненные освежающими нотами, что продолжает вдохновлять современных шеф-поваров.
Питательная ценность десертов
Питательная ценность сладких угощений в значительной мере определяется содержанием разных видов сахара: глюкозы, сахарозы, фруктозы и других углеводов. При этом важно помнить, что до одной трети суточной нормы углеводов можно составлять из сахаров, чтобы избежать нежелательных последствий для здоровья, таких как отложение жира и повышение уровня холестерина. Особенно это касается сахарозы, которая, в отличие от фруктозы и мальтозы, может вызывать такие проблемы. Ценные десерты, которые включают молоко и свежие фрукты, могут стать источником витаминов и минеральных веществ.
Горячие и холодные десерты
Сладкие блюда делятся на две категории:
- Холодные: компоты, желе, кремы и мороженое;
- Горячие: суфле, пудинги и пирожные.
Торговый дом ЛФБ предлагает широкий выбор десертов, идеальных для любого заведения — от столовых до ресторанов:
Торговый дом ЛФБ рад предложить свои десерты!
