Легко ли готовить карпаччо из креветок? Многие сомневаются, когда слышат о сыром виде этих морепродуктов. Однако, стоит отметить, что при правильной подготовке это может стать настоящим гастрономическим открытием. Рекомендуется использовать свежезамороженные дикие креветки, которые были при температуре не выше -18 градусов не менее трех дней. Такие правила существуют в различных странах для обеспечения безопасности потребителей.
Тем не менее, для любителей экзотики, если вы уверены в свежести своих креветок, можно использовать их, хотя и на свой страх и риск. В любом случае, карпаччо из креветок — это изысканная закуска, которую гораздо проще сделать, чем кажется.
Как приготовить карпаччо из креветок
Для создания этой великолепной закуски потребуется минимум усилий и времени. Давайте взглянем на необходимые ингредиенты и порядок приготовления.
Ингредиенты:
- 8-16 крупных креветок
- 4 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. сока лимона или лайма
- Несколько веточек петрушки или кинзы
- По желанию: молотый чили, черный перец, соль
Приготовление:
Карпаччо из креветок — это идеальный вариант для легкого ужина или закуски на праздничном столе. Простой, но впечатляющий, он обязательно произведет фурор среди гостей!
