В современных кулинарных книгах трудно найти рецепт, который бы сочетал простоту приготовления и неизменную популярность среди гостей. Мясные биточки, запеченные с грибами и сырной корочкой, становятся настоящим хитом любого праздничного стола. Это блюдо всегда радует гостей своим насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты для приготовления
Вот что потребуется для создания этого кулинарного шедевра:
- Основные компоненты:
- Фарш - 600 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Хлеб - 2 ломтика
- Соль - ? ч.л.
- Черный перец - по вкусу
- Сыр - 150 г
Для начинки:
- Грибы - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Майонез или сметана - 2 ст.л.
- Соль - ? ч.л.
- Черный перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Прежде всего, замочите хлеб в воде до размягчения. Затем смешайте фарш с отжатым хлебом, мелко нарезанным луком и чесноком. После тщательного перемешивания и отбивания, разделите массу на 9 равных частей, формируя биточки. Для удобства используйте сервировочное кольцо, чтобы добиться идеальной формы.
Теперь готовим начинку: натрите морковь, мелко нарежьте лук и грибы. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости. В отдельной миске смешайте обжаренные ингредиенты с яйцом, майонезом (или сметаной), солью и перцем. Разделите начинку на биточки и щедро посыпьте тертым сыром.
Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке, примерно 25 минут, до золотистой корочки. Подавайте горячими, и наслаждайтесь восторженными отзывами ваших гостей, сообщает канал.
