Постные лествицы: Рецепт от Олега Ольхова для великого угощения

По многочисленным запросам кулинарный гуру Олег Ольхов подготовил видеоурок, посвященный созданию постного печенья "лествицы".

Лествицы, также известные как лесенки, традиционно пекут в воскресенье четвертой седмицы Великого поста. Этот период приурочен к памяти святого Иоанна Лествичника, автора знаменитого произведения Лествица райская, содержащего важные уроки духовной жизни.

Составляющие для идеальных лествиц

Для приготовления потребуется:

• Пшеничная мука 200 г
• Вода 80 мл
• Мед 50 г
• Растительное масло 20 мл
• Молотая корица 1 щепотка
• Соль 1 щепотка

Пошаговая инструкция

1. Вначале смешать мед и соль с водой, тщательно размешивая до растворения меда. Затем добавить растительное масло.

2. В отдельной емкости соединить просеянную пшеничную муку и молотую корицу.

3. Вылить жидкую часть теста в муку и тщательно перемешать, чтобы не осталось комков.

4. Обернуть тесто пленкой и оставить в холодильнике на 20 минут для настаивания.

5. Из подготовленного теста сформировать лествицы, выкладывая их на противень. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180C в течение 10-15 минут.

Посмотрите видеоуроки

Приготовление можно посмотреть в видеороликах:

• Видеоурок на Рутуб
• Видеоурок на YouTube

Следуйте этому простому рецепту, и ваши постные лествицы станут вкусным дополнением к трапезе в Великий пост!