На мировых рынках стоимость говядины впервые преодолела психологическую отметку в 7 долларов за килограмм, что стало результатом значительных проблем у ведущих производителей. Эти данные были обнародованы в новом отчете Всемирного банка.
Цены на говядину продолжают неуклонно расти уже на протяжении пяти месяцев. В частности, в октябре наблюдалось увеличение на 3% по сравнению с сентябрем и на 17% в годовом исчислении. На данный момент цена за килограмм составляет 7,1 доллара, что является рекордом с начала ведения статистики в 1960 году.
Почему растут цены?
Эксперты связывают рост цен с возрастающей конкурентоспособностью молочной продукции. Увеличение цен на молочные изделия ведет к сокращению численности поголовья скота, предназначенного для убоя, что, в свою очередь, сказывается на общем предложении говядины на рынке.
Производственные проблемы
США, являющиеся крупнейшим мировым производителем и потребителем говядины, в этом году сталкиваются с сокращением объемов производства. Прогнозы Министерства сельского хозяйства страны указывают на следующие итоги:
- Производство говядины — 12,2 миллиона тонн
- Экспорт говядины — 1,2 миллиона тонн
Эти показатели на 1% и 11% ниже, чем в прошлом году соответственно, что связано с нехваткой кормов на внутреннем рынке.
Ситуация в других регионах
Подобные трудности отмечаются также в Европейском Союзе, где ожидается снижение производства на 1%, и в Аргентине, где прогнозируется падение на 3%. Экономические трудности, а также неблагоприятные климатические условия негативно влияют на рентабельность сельскохозяйственного сектора, что ведет к уменьшению поголовья скота в этих странах, пишет канал.
