Стоимость говядины достигла рекорда: впервые выше 7 долларов за килограмм

На мировых рынках стоимость говядины впервые преодолела психологическую отметку в 7 долларов за килограмм, что стало результатом значительных проблем у ведущих производителей. Эти данные были обнародованы в новом отчете Всемирного банка.

Цены на говядину продолжают неуклонно расти уже на протяжении пяти месяцев. В частности, в октябре наблюдалось увеличение на 3% по сравнению с сентябрем и на 17% в годовом исчислении. На данный момент цена за килограмм составляет 7,1 доллара, что является рекордом с начала ведения статистики в 1960 году.

Почему растут цены?

Эксперты связывают рост цен с возрастающей конкурентоспособностью молочной продукции. Увеличение цен на молочные изделия ведет к сокращению численности поголовья скота, предназначенного для убоя, что, в свою очередь, сказывается на общем предложении говядины на рынке.

Производственные проблемы

США, являющиеся крупнейшим мировым производителем и потребителем говядины, в этом году сталкиваются с сокращением объемов производства. Прогнозы Министерства сельского хозяйства страны указывают на следующие итоги:

• Производство говядины 12,2 миллиона тонн
• Экспорт говядины 1,2 миллиона тонн

Эти показатели на 1% и 11% ниже, чем в прошлом году соответственно, что связано с нехваткой кормов на внутреннем рынке.

Ситуация в других регионах

Подобные трудности отмечаются также в Европейском Союзе, где ожидается снижение производства на 1%, и в Аргентине, где прогнозируется падение на 3%. Экономические трудности, а также неблагоприятные климатические условия негативно влияют на рентабельность сельскохозяйственного сектора, что ведет к уменьшению поголовья скота в этих странах, пишет канал.