Об irresistibly delicious тако
Тако — это не просто блюдо, а целая история вкуса и аромата. В этом рецепте объединяются нежный говяжий фарш и насыщенная красная фасоль, создавая великолепную начинку для лепешек. Вот что вам понадобится:
Список ингредиентов
Начинка:
- Говяжий фарш — 500 г
- Красная фасоль — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Помидоры — 1 шт.
- Тмин — 0.5 ч. л.
- Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чили хлопьями — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Паприка красная молотая — 1 ч. л.
Дополнительно:
- Лепешки — 5 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Перец чили красный — 1 шт.
- Кресс-салат — 1 пучок
- Помидоры черри — 1 стакан
- Лайм — 1 шт.
- Свежая кинза — 1 пучок
Приготовление
1. Начните с подготовки всех ингредиентов. Замочите фасоль на ночь, а затем отваривайте до готовности. В сковороде на раскаленном оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок. По желанию добавьте тмин, паприку, кориандр и хлопья перца чили, создавая насыщенный аромат, сообщает «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
2. Далее, добавьте говяжий фарш. Обжарьте его до румяной корочки, затем смешайте с томатной пастой и нарезанным помидором. Соедините с готовой фасолью, посолите и влейте немного бульона из кастрюли. Тушите под крышкой, пока лишняя влага не испарится.
3. Для свежести нарежьте кресс-салат и готовьте овощи. Авокадо и помидоры черри можно сбрызнуть соком лайма и немного приправить. Замаринованный в уксусе красный лук добавит пикантности, а для смягчения остроты можно использовать натуральный йогурт, смешанный с паприкой.
4. Лепешки можно подогреть в духовке для хрустящей корочки. Как только все готово, соберите тако: выложите начинку и овощи на лепешки, сложите их пополам и наслаждайтесь настоящим кулинарным шедевром!
Приятного аппетита!
