Свекольный салат с яйцами: секреты потрясающего вкуса

14 февраля 2026, 13:05

Когда выбор свежих овощей оставляет желать лучшего, красная свекла становится незаменимым источником полезных веществ. Этот корнеплод не только радует глаз, но и насыщает организм витаминами и минералами, которые важны для здоровья и бодрости.

Свекла используется не только для классического борща. Из нее можно создать множество вкусных и питательных салатов. Один из них обязательно станет любимцем вашей семьи.

Оригинальный свекольный салат с огурцами и яйцом

Этот салат сочетает в себе разнообразные вкусы и текстуры. Сладковатая свекла, солоноватые огурцы, нежные яйца и ароматный лук делают блюдо поистине уникальным и привлекательным для самых требовательных гурманов, сообщает БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???.

Ингредиенты для приготовления

  • Красная свекла 1 кг;
  • Репчатый лук 1 шт. (среднего размера);
  • Куриные яйца 4 шт.;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Соленые или маринованные огурцы 2 шт.;
  • Майонез или сметана по вкусу для заправки;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Свежая зелень укропа или петрушки по желанию.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Тщательно промыть свеклу и отварить до мягкости в подсоленной воде (обычно от 40 минут до часа в зависимости от размера). Можно запечь в духовке при 180C около часа. После остывания очистить и натереть на крупной терке.
  • Приготовленные огурцы нарезать небольшими кубиками, яйца сварить вкрутую (10 минут в кипящей воде), остудить и нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
  • Лук нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить огурцы и потушить совместно около 5 минут, затем добавить чеснок.
  • В глубокой миске соединить тертую свеклу, яйца, обжаренный лук с огурцами и чесноком. Посолить, поперчить и добавить заправку, аккуратно перемешать.
  • Перед подачей настоять в холодильнике около 30 минут, по желанию украсить зеленью.
    • Источник: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???
    Больше новостей на Cafem55.ru