Аромат черной смородины, наконец, наполнил кухни. Кто-то уже наслаждается вареньем и пирогами с ягодами три недели назад, а теперь и кулинары с огородами могут приступить к делу. Вместо клубники, которую еще продолжаем лакомиться, пришло время для смородинового желе и аппетитных кексов, пишет Дзен-канал "Три тыщи до зарплаты".
Как же удается другим готовить идеальные сладости? У некоторых выпечка с ягодами выходит такой, что напоминает о праздниках. У кого-то пироги получаются изящными, а у кого-то... Честно говоря, выглядят так, будто их готовили на Хэллоуин. Поэтому даже если кексы и пироги будут не совсем идеальны, вкус их, безусловно, на высоте. Основные рецепты предлагаются ниже.
Творожный кекс со смородиной
Этот кекс так прост в приготовлении, что его сможет сделать даже начинающий кулинар. Финальный результат — это нежный, летний десерт, который просто невозможно упустить!
Ингредиенты:
- творог (5-9%) – 200 г,
- мука – 230 г,
- сахар – 130 г,
- яйца – 4 шт,
- сметана – 2 ст. ложки,
- сливочное масло – 50 г,
- разрыхлитель – 10 г,
- черная смородина – 200 г (разрешена замороженная).
Приготовление:
После охлаждения посыпать сахарной пудрой и добавить веточку мяты для аромата!
Насыпной пирог со смородиной
Это настоящий домашний уют с ягодными нотками в десерте. Соединение нежного творога, ароматной смородины и рассыпчатого песочного теста — совершенно идеальный вариант к чаю!
Ингредиенты для песочного теста:
- мука – 450 г;
- сахар – 120 г;
- холодное сливочное масло – 180 г;
- ванильный сахар – 5 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки:
- творог 5% – 450 г;
- сметана 15% – 200 г;
- яйца – 3 шт;
- ванильный сахар – 5 г;
- сахар по вкусу (приблизительно 100 г);
- кукурузный крахмал – 2 ст.л.;
- смородина (или другая ягода).
Способ приготовления:
После охлаждения нарезать и наслаждаться!
Какой ваш любимый рецепт пирога? Какие ягоды предпочитаете использовать в выпечке? Делитесь в комментариях!
