Пирожки под названием "Ленивая жена" — это настоящая находка для тех, кто ценит простоту в приготовлении и хочет удивить гостей вкусным блюдом. Эти пирожки не требуют муки и долго возиться на кухне, а результат вас приятно порадует. Идеальными помощниками станут привычные ингредиенты, которые часто находятся на полках любой кухни — банка сайры или лосося. Такой рецепт станет спасением в ситуации, когда неожиданные гости уже на пороге.
Составляющие для пирожков
Итак, для вкусной начинки нам понадобятся:
- 400 г рыбного филе (минтай, судак или любой другой вид)
- 1 багет
- 500 мл молока
- 1 луковица
- 100 г твердого сыра
- 3 ст. ложки сметаны или майонеза
- 50 г сливочного масла
- 1/2 ч. ложки соли
- Зелень и черный перец по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Начинается все с подготовки начинки. Рыбу нарезать мелким кубиком, а лук и зелень — также измельчить. Все компоненты сложить в глубокую емкость, приправить солью и специями, тщательно перемешать. Теперь нужно подготовить багет — нарезать его кусочками, длиной около 5 см.
На смазанном маслом противне разместить кусочки багета, предварительно пропитав их молоком. Дать постоять несколько минут, чтобы они хорошо пропитались. Затем следует использовать ложку, чтобы сделать углубления в каждом кусочке и заполнить их рыбной начинкой. На каждую порцию добавить по небольшому кусочку масла, а затем смазать сметаной или майонезом.
Далее поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать пирожки до румяного цвета около 30-40 минут, в зависимости от вашей духовки. При желании предварительно натереть сверху сыром и вернуть в духовку на еще 5 минут для получения золотистой корочки.
Пирожки будут прекрасны как в горячем, так и в холодном виде благодаря своей сочной начинке и пропитанному молоком багету, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Советы для успешного приготовления
- Если крышки для сковороды нет, можно использовать другую сковороду аналогичного размера.
- Для легкого отделения сока из апельсинов переджайте их по столу, пока они не станут мягкими.
