Простые пирожки без муки: секрет нежной начинки

Пирожки под названием "Ленивая жена" это настоящая находка для тех, кто ценит простоту в приготовлении и хочет удивить гостей вкусным блюдом. Эти пирожки не требуют муки и долго возиться на кухне, а результат вас приятно порадует. Идеальными помощниками станут привычные ингредиенты, которые часто находятся на полках любой кухни банка сайры или лосося. Такой рецепт станет спасением в ситуации, когда неожиданные гости уже на пороге.

Составляющие для пирожков

Итак, для вкусной начинки нам понадобятся:

• 400 г рыбного филе (минтай, судак или любой другой вид)
• 1 багет
• 500 мл молока
• 1 луковица
• 100 г твердого сыра
• 3 ст. ложки сметаны или майонеза
• 50 г сливочного масла
• 1/2 ч. ложки соли
• Зелень и черный перец по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

Начинается все с подготовки начинки. Рыбу нарезать мелким кубиком, а лук и зелень также измельчить. Все компоненты сложить в глубокую емкость, приправить солью и специями, тщательно перемешать. Теперь нужно подготовить багет нарезать его кусочками, длиной около 5 см.

На смазанном маслом противне разместить кусочки багета, предварительно пропитав их молоком. Дать постоять несколько минут, чтобы они хорошо пропитались. Затем следует использовать ложку, чтобы сделать углубления в каждом кусочке и заполнить их рыбной начинкой. На каждую порцию добавить по небольшому кусочку масла, а затем смазать сметаной или майонезом.

Далее поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать пирожки до румяного цвета около 30-40 минут, в зависимости от вашей духовки. При желании предварительно натереть сверху сыром и вернуть в духовку на еще 5 минут для получения золотистой корочки.

Пирожки будут прекрасны как в горячем, так и в холодном виде благодаря своей сочной начинке и пропитанному молоком багету, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Советы для успешного приготовления

• Если крышки для сковороды нет, можно использовать другую сковороду аналогичного размера.
• Для легкого отделения сока из апельсинов переджайте их по столу, пока они не станут мягкими.