Кето вафли: полезное лакомство без муки и сахара

Кето вафли: полезное лакомство без муки и сахара
Кето вафли: полезное лакомство без муки и сахара

Пышные и ароматные вафли с ореховым оттенком, которые не содержат ни сахара, ни глютена. Всего за 10 минут можно создать идеальное угощение, отлично сочетающееся с йогуртом, ягодами или арахисовой пастой.

Что понадобится?

  • Яйцо - 1 шт. (белок и желток разделить)
  • Арахисовая паста - 25 г
  • Растопленное сливочное масло - 20 г
  • Сывороточний протеин - 15 г
  • Кокосовое молоко - 15 г (по вашему выбору)
  • Подсластитель по вкусу
  • Ванильный экстракт или ванилин
  • Разрыхлитель - 1/4 ч. л.

Если вы используете сладкий ванильный протеин, добавление ванили и подсластителя можно пропустить.

Как приготовить вафли?

  • Отделите белок от желтка. В чистой сухой миске взбейте белок миксером до плотных пиков (примерно минуту). Отставьте в сторону.
  • В другой миске смешайте желток, арахисовую пасту, растопленное масло, протеин, кокосовое молоко, подсластитель, ваниль и разрыхлитель до получения однородной массы.
  • С помощью лопатки аккуратно соедините взбитый белок с тестом, стараясь сохранить пышность.
  • Нагрейте вафельницу, смажьте ее поверхности маслом и выкладывайте около 2 ст. л. теста для каждого вафли.
  • Закройте крышку и готовьте до золотистой корочки. Аккуратно выньте вафли с помощью вилки и дайте им немного остыть на решетке.

    • Пищевая ценность на 100 г: 306 ккал, 21 г белков, 23 г жиров, 3 г углеводов.

    Другие интересные рецепты без сахара

    • Протеиновые булочки без сахара и глютена
    • Овсяные протеиновые вафли для идеального завтрака
    • Тыквенное печенье без глютена и сахара
    • Протеиновые панкейки без глютена и сахара
    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

    Лента новостей