Для истинного ценителя хорошего вина путь неизменно ведёт в винодельни, а в Южной Африке центр виноделия расположен в Стелленбош и Франшхук. Эти места известны своими великолепными винами и завораживающими пейзажами.
Топ-5 виноделен, которые нельзя пропустить
Вот пять виноделен, которые стоит увидеть и попробовать их продукцию во время путешествия по ЮАР.
1. Quoin Rock
Эта винодельня удивляет сочетанием современного искусства, архитектурных решений и изысканной кухни. Стоит попробовать белый бленд, Шираз и MCC — местное игристое вино, приготовленное по уникальной методике. Семья Гайковичей превратила заведение в настоящую галерею, где искусство и вино сплетаются в одно целое.
2. Delaire Graff Estate
Помимо вкусного вина здесь также создаются бриллианты. Лоуренс Графф, владелец и известный ювелир, преобразовал это место в великолепное арт-пространство. Рекомендуется попробовать Cabernet Franc Ros?, Botmaskop и Chenin Blanc, а после наслаждения можно зайти в бутиковый магазин Graff Boutique и порадовать себя непростым приобретением.
3. Groot Constantia
Ставшая культовой, эта винодельня была основана в 1685 году и соединяет многовековую историю с современными технологиями. Наполеон и короли Европы были поклонниками десертного муската Grand Constance, который до сих пор является визитной карточкой заведения. Обязательно стоит попробовать их Шираз или Шардоне после экскурсии по винным подвалам.
4. Holden Manz Wine Estate
Эта бутик-винодельня в Франшхуке привлекает своей атмосферой, которая способствует расслаблению и наслаждению. Здесь можно провести время на пикниках, наслаждаться искусством и попробовать смелое красное вино Big G, идеально подходящее дя южноафриканских закатов. Любители вина также могут оценить Syrah и Ros?, а в завершение — посетить спа-процедуры с виноградным маслом.
Полезные советы для винных гурманов
- Не пропустите возможность попробовать Pinotage — сорт, уникально родившийся в ЮАР.
- MCC (Methode Cap Classique) — местный аналог шампанского, обязательно стоит оценить в каждой винодельне.
- Если вино понравилось, позаботьтесь о доставке — большинство виноделен предлагает такую возможность.
Каждая из этих виноделен предлагает уникальный опыт и впечатления, которые доставляют наслаждение истинным гурманам.
