По данным аналитиков компании «Атол», к Новому году 2026 года самой доступной красной рыбой для праздничного стола станет форель, стоимость которой составит 969 рублей за килограмм. Эта информация может стать полезной для тех, кто планирует закупки для новогоднего застолья.
Цены на рыбу
Эксперты провели анализ на основе данных о продажах рыбы в России, собранных с января по ноябрь текущего года. Ниже приведены средние цены на популярные виды рыбы:
- Горбуша — 1 429 рублей за килограмм.
- Лосось — 2 213 рублей за килограмм.
- Сельдь — 593 рубля за килограмм.
- Минтай — 674 рубля за килограмм.
- Скумбрия — 897 рублей за килограмм.
Самые дорогие сорта
Стоимость некоторых видов рыбы впечатляет. Так, килограмм сибаса обойдется покупателям примерно в 1 600 рублей, а самой дорогой хлебушкой на праздничных столах окажется камбала, цена которой составляет 3 012 рублей за килограмм. Эти данные могут оказаться полезными для гурманов, желающих добавить что-то особенное в новогоднее меню.
Советы по выбору и хранению
Не стоит забывать о качестве продукции, особенно перед праздничным сезоном. Глава Росрыболовства Илья Шестаков рекомендовал хранить красную икру в закрытых банках в холодильнике до года, что позволяет наслаждаться ее вкусом даже в летние месяцы. Тем не менее, следует быть осторожными и избегать подозрительных предложений, таких как «икорный суп», которые могут оказаться подделками или низкокачественными заменителями.
