Классический сырный суп, любимый многими поколениями, возвращается в современную кухню с новыми оттенками вкуса. Эта простая, но невероятно вкусная солянка стала настоящей звездой обеденного стола. Её быстрый и легкий процесс приготовления делает её идеальным выбором для буднего ужина, когда время на готовку ограничено.
Ингредиенты для создания шедевра
- 600 г картофеля
- 1 морковь
- 1 головка репчатого лука
- 30 мл растительного масла
- 2 плавленых сырка
- Соль и перец по вкусу
- Свежий укроп для подачи
Краткое руководство по приготовлению
При приготовлении сырного супа важен не только выбор ингредиентов, но и техника. Процесс начинается с подготовки всех продуктов. Картофель следует очистить и нарезать кубиками. Затем, добавив его в кастрюлю, заливают 1,5 литра воды, доводят до кипения и варят 15 минут.
Пока картошка варится, лук и морковь нужно нарезать мелкими кубиками. Разогрев растительное масло на сковороде, обжарить лук до прозрачности. После этого добавляют морковь и пассеруют ещё несколько минут, пока она не станет мягкой.
Готовые овощи добавляют в кастрюлю с картошкой, а затем вводят плавленые сырки, поломанные на кусочки. Все тщательно перемешивают до тех пор, пока сыр не растворится. Последний штрих — это щепотка соли и перца по вкусу. Подавайте суп, украсив каждую тарелку свежим укропом.
Таким образом, сырный суп становится не только блюдом детства, но и современным угощением, которое можно адаптировать под любые предпочтения.
