Салат оливье, ставший классикой праздничного стола, может лишиться своего первенства в этом Новом году. Врач-эндокринолог Людмила Сухорукова призывает гурманов задуматься о более здоровых альтернативах. На смену традиционному блюду приходит салат из киноа, обогащённый свежими овощами и полезными ингредиентами.
Преимущества киноа
Киноа, славящаяся высоким содержанием белка и клетчатки, становится идеальной основой для нового праздничного салата. Для его приготовления достаточно отварить крупу и дополнить её разнообразными свежими овощами: огурцами, помидорами, кукурузой, а также авокадо для пикантности вкуса. Такой салат легко заправить лимонным соком и оливковым маслом, что добавит ему яркости и свежести.
Варианты новых закусок
Вот несколько интересных идей для новогоднего стола:
- Классический винегрет. Этот салат не только прост в приготовлении, но и богат клетчаткой и витаминами. Он прекрасно освежит трапезу и станет отличным дополнением к основным блюдам.
- Салат с креветками и авокадо. Отварные креветки в сочетании с спелым авокадо, свежими огурцами и красным луком создадут гармоничное и изысканное угощение, которое подчеркнёт атмосферу праздника. Заправить этот салат можно соком лайма или оливковым маслом.
Приготовление салатов с киноа и другими свежими ингредиентами не только взбодрит ваше меню, но и поможет поддержать организм в форме в праздничный сезон. Теперь вместо традиционного оливье можно предложить уникальные и полезные закуски, которые никого не оставят равнодушным.
