Готовитесь к праздникам? Обратите внимание на восхитительный рецепт клюквенной настойки, который станет отличным дополнением к вашему столу. Эта настойка универсальна: ее можно наслаждаться в любое время года, будь то Новый год или любое другое торжество. Не переживайте, если вы не успеете подготовить ее к празднику — процесс очень простой и не требует много времени.
Что потребуется для приготовления
- 0,5 л водки
- 0,5 л клюквы
- 1 стакан сахара
Как приготовить клюквенную настойку
Приготовление клюквенной настойки — это легко и быстро! Для начала обезопасьте свои ингредиенты. На первом этапе необходимо загрузить клюкву в пол-литровую банку. Вы можете заранее подготовить ягоды: выкладывайте их в глубокую миску. Чтобы сэкономить время, можно просто раздавить большую часть ягод деревянной толкушкой.
Переложите раздавленные ягоды в литровую банку, залейте их водкой и закрывайте плотной крышкой. Теперь поместите банку в темное место на 20 дней, периодически встряхивая содержимое для лучшего смешивания.
Спустя 20 дней внимательно процедите настойку, используя ситечко с ватным диском для более чистого результата. Затем в большую кастрюлю насыпьте сахар, влейте настойку и тщательно перемешайте до полного растворения сахара. Не нужно подогревать, просто дайте естественным процессам завершить свою работу.
Соедините получившуюся жидкость обратно в банку и оставьте настойку на 10 дней в покое. Помните, чем дольше она настаивается, тем насыщеннее будет ее вкус.
После 10 дней настойка готова! Перелейте ее в красивую бутылочку для подачи. Получится примерно 0,5 литра ароматной клюквенной настойки, которая станет отличным дополнением к вашему столу.
Рекомендуется готовить двойную порцию, ведь такой качественный напиток расходуется очень быстро!
