Приготовление праздничного блюда, которое станет настоящим украшением любого стола, уже не является сложной задачей. Предлагаем всем любителям кулинарии ввести в свой репертуар оригинальный рецепт курицы, запеченной в кулинарном рукаве, которая отличается сочностью и насыщенным вкусом с легкими цитрусовыми акцентами, сообщает канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Целая курица — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Мед — 50 г
- Соевый соус — 100 мл
- Растительное масло — 40 мл
- Чеснок — 5 зубчиков
- Сушеный чеснок — 1 ч. л.
- Столовая горчица — 1 ст. л.
- Копченая паприка — 1 ч. л.
- Приправа для курицы — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала следует приготовить ароматный маринад. В глубокой миске соедините мед, горчицу, паприку, приправу для курицы, сушеный чеснок, растительное масло и соевый соус. Для достижения однородной консистенции лучше всего использовать погружной блендер, который поможет смешать ингредиенты до получения гладкой массы.
Затем курицу необходимо тщательно вымыть и обсушить. Апельсин следует также промыть и нарезать на дольки. Обильно натрите курицу маринадом как снаружи, так и внутри. В брюшко курицы поместите дольки апельсина и зафиксируйте их с помощью зубочисток, если необходимо.
Курицу разместите в кулинарном рукаве, связывая ножки кулинарной нитью. Остатки маринада также добавьте в рукав и надежно завяжите его концы. Для лучшего результата оставьте курицу мариноваться в холодильнике на ночь, но минимум на 4 часа, переворачивая ее несколько раз для равномерного пропитывания маринадом.
По окончании маринования запекайте курицу в форме при температуре 180°C в течение примерно 1,5 часов. Главное — наблюдать за процессом, чтобы курица не пересохла. Когда она заметно подрумянится, можно смело подавать к столу. По желанию, перед подачей можно обернуть концы ножек и крылышек фольгой. Такое блюдо станет отличным дополнением к любому празднику, радуя гостей и близких.
