Заготовка томатов с базиликом на зиму: вкусный и экономичный вариант

Приближается зима, и многие дома начинают готовить зефирные, нежные томаты, чтобы запастись яркими вкусами на холодные дни. Простой рецепт томатов с базиликом станет незаменимым в кухне любителей пасты, супов и различных соусов. Вместе с тем, такая заготовка может стать отличной альтернативой дорогостоящим покупным соусам.

Необходимые ингредиенты

• Помидоры 3,3 кг (после очистки остается примерно 3 кг)
• Соль 2 ч.л.
• Сахар 2 ч.л.
• Базилик 2 ч.л.
• Масло растительное 100 мл
• Лимонная кислота 1/2 ч.л.

Пошаговая инструкция

Чтобы получить идеальные томаты без шкурки, рекомендуется следовать простым шагам:

Такой томатный соус идеально подойдет для лета, а его насыщенный вкус напомнит о свежих солнечных овощах даже в морозные зимние дни. Этот простой, но полезный рецепт поможет сэкономить и порадовать близких настоящими кулинарными шедеврами.