Клубничный рай: домашний мармелад за считанные минуты

25 мая 2026, 11:02

Летние дни это не только время пляжей и прогулок, но и пора собирать свежие ягоды, чтобы создавать из них удивительные лакомства. Домашний мармелад из клубники отличный способ насладиться вкусом лета в любое время года. Его можно приготовить быстро и легко, что делает этот десерт идеальным вариантом как для взрослых, так и для детей.

Полезные ингредиенты

Чтобы приготовить этот клубничный деликатес, потребуются следующие ингредиенты:

  • Клубника 300 г
  • Сахар 150 г
  • Агар-агар 6 г

Шаги к кулинарному шедевру

Процесс приготовления мармелада включает всего несколько простых этапов:

  • Залить агар-агар 300 мл охлаждённой кипячёной воды и оставить на 20 минут для набухания.
  • Помыть клубнику и удалить плодоножки.
  • Перемешать клубнику с сахаром.
  • С помощью блендера превратить клубнику в пюре.
  • Процедить пюре через сито для удаления косточек.
  • Набухший агар-агар перелить в кастрюлю и довести до кипения, варить на среднем огне 2 минуты, помешивая.
  • Соединить агар-агар с клубничным пюре и довести до кипения, постоянно помешивая, затем выключить огонь.
  • Готовую массу разлить по силиконовым формам, пока она не остыла.
  • Убрать формы в холодильник до полного застывания.
  • После того как мармелад застынет, его можно аккуратно извлечь из форм и наслаждаться ярким вкусом, который напоминает лето. Этот мармелад станет не только отличным десертом, но и прекрасным дополнением к выпечке и другим блюдам.

    Источник: Алексей Ядров
    Больше новостей на Cafem55.ru