Сладкое, рассыпчатое печенье это настоящая находка для любителей лакомств. Оно идеально сочетается с горячим чаем, а добавив немного сахара сверху, можно сделать его еще более сладким и соблазнительным.
Ингредиенты для счастья
- Маргарин 180 г
- Сахар 160 г (плюс немного для посыпки)
- Сметана 3 столовые ложки
- Вареные желтки 5 штук
- Разрыхлитель теста 2 чайные ложки (или сода)
- Мука 3 стакана
- Яйцо для смазывания
Простой процесс приготовления
Приготовление этого лакомства не займёт много времени, а результат вас приятно удивит:
Для начала вареные яйца очищаются, и желтки отделяются от белков. Их необходимо тщательно растереть до однородной массы.Если планируется использование соды, то ее следует добавить в сметану и тщательно перемешать. В противном случае, разрыхлитель теста нужно смешать с мукой.К сметанной смеси добавляется сахар и растертые желтки, после чего все компоненты хорошо перемешиваются.Мука просеивается, затем соединяется с растертым маргарином в крошку.К получившейся массе добавляется сметанно-желтковая смесь. Не стоит слишком долго замешивать тесто это может сделать печенье менее воздушным. Тесто следует собрать в комок и отправить в холодильник на час.После охлаждения тесто раскатывается в тонкий пласт (около 5 мм) и нарезается фигурками.Противень застилается пергаментом или смазывается маслом, на него выкладываются заготовки, которые затем смазываются яичным желтком и посыпаются сахаром.Духовка разогревается до 180 градусов, после чего печенье отправляется выпекаться до золотистой корочки.Завершив процесс, готовое печенье можно подавать к столу. Это лакомство станет идеальным дополнением к вечернему чаю, создавая атмосферу уюта и теплоты в каждом доме!