Испанская кухня в домашних условиях: пять простых рецептов для гурманов

Погружение в мир испанской кулинарии это настоящая гастрономическая экспедиция. Каждое блюдо вобрало в себя яркие ароматы, яркие цвета и традиции, которые передаются из поколения в поколение. Сегодня представляем пять восхитительных рецептов, которые легко украсит ваш обеденный стол и порадуют ваших близких.

1. Паэлья с морепродуктами

Ингредиенты:

• Рис 300 г
• Креветки 200 г
• Кальмары 150 г
• Мидии 150 г
• Лук 1 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Шафран щепотка

Приготовление: Нарезать лук, перец и помидоры. Обжарить лук и чеснок в оливковом масле, затем добавить перец и помидоры. Далее положить морепродукты и обжарить. Добавить рис, залить кипятком и варить до готовности. Посыпать шафраном и подавать горячим.

2. Тортилья Эспаньола

Ингредиенты:

• Картофель 300 г
• Лук 1 шт.
• Яйца 6 шт.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: Нарезать картофель и лук, обжарить на оливковом масле. Взбить яйца и соединить с овощами. Вылить в сковороду и готовить до корочки, перевернуть и довести до готовности.

3. Газпачо

Ингредиенты:

• Помидоры 1 кг
• Огурцы 2 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Хлеб 100 г
• Уксус 2 ст. л.
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: Нарезать овощи, замочить хлеб в воде и выжать. Смешать все ингредиенты, добавить уксус, оливковое масло, соль и перец. Измельчить блендером до однородной консистенции и охладить перед подачей.