Сладкое встречает солёное: как приготовить удивительное карамельное печенье

4 мая 2026, 03:03

Невероятное сочетание сладости и солёности это именно то, что отличает новое карамельное печенье. Этот уникальный десерт обещает покорить сердца сладкоежек и заставит многих заняться его приготовлением. Давайте разберёмся, что для этого потребуется.

Ингредиенты для чудесного печенья

  • Коричневый сахар 240 гр.
  • Сливочное масло 140 гр.
  • Пшеничная мука 2 стакана
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Пищевая сода 3/4 ч. л.
  • Ванильный экстракт 1.5 ч. л.
  • Соль 1/4 ч. л.

Карамельная помадка и посыпка

  • Ириски 220 гр.
  • Сливки 40% 2 ст. л.
  • Морская соль 4 щепотки для посыпки

Как приготовить карамельное печенье

  • Начните с того, что в миске соедините коричневый сахар и размягчённое масло, тщательно перемешайте.
  • Добавьте в смесь яйцо и продолжайте взбивать.
  • В отдельной миске смешайте муку, ванильный экстракт, соду и соль.
  • Скомбинируйте сухие ингредиенты с масляной смесью, затем накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на час.
  • Сформируйте из теста шарики диаметром 2,5 см и выложите на противень с расстоянием между ними. Разогрейте духовку до 180C и выпекайте 10-15 минут до золотистой корочки.
  • Пока печенье остывает, приготовьте карамельную помадку: в микроволновке растопите ириски, добавив сливки. Растопите дважды с интервалами в 30 и 15 секунд.
  • Нанесите готовую карамель на печенье с помощью корнетика и посыпьте морской солью с фаслением.
  • Ваше удивительное печенье готово к дегустации!
  • Идеально рассыпчатое и ароматное, это печенье не оставит равнодушным никого. Если по окончании чаепития что-то останется, храните лакомство в герметичном контейнере не более 2-3 дней. Ожидаются отзывы о ваших кулинарных шедеврах в комментариях!

    Больше новостей на Cafem55.ru