Для истинных любителей шоколада этот рецепт станет настоящей находкой. Воздушные и невероятно вкусные маффины на кефире с кусочками темного шоколада, которые приготовляются быстро и просто. Ароматный шоколадный вкус идеально дополняет чашечку несладкого чая или кофе, создавая превосходное угощение для любого времени дня.
Если же хочется немного изменить традиционный вариант, можно заменить шоколад на любимые ягоды или даже исключить его вовсе. Эти маффины также отлично подойдут для разнообразия: начините их кремом или украсьте сверху.
По приведенному рецепту получится около 12 вкуснейших маффинов, но это зависит от размера формочек.
Инструкция по приготовлению шоколадных маффинов
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 40 г какао-порошка
- 10 г разрыхлителя
- 100 г сливочного масла
- 200 мл кефира
- 200 г темного шоколада
- щепотка соли
Приготовление:
Готовые маффины следует немного остудить, а затем подавать еще теплыми. Их невероятная пышность и аромат заворожат любого. А чтобы сделать десерт еще более изысканным, дополните его шариком домашнего ванильного мороженого.
Если хотите, чтобы шоколад в маффинах «вытекал», попробуйте приготовить французский десерт – шоколадный фондан. Это не менее вкусный вариант с жидкой начинкой, который стоит попробовать!
