Ищете идеальный вариант для утреннего угощения? Творожно-ржаные лепёшки – это простой и питательный выбор, который подарит вам заряд энергии на весь день!
Ингредиенты
- Творог (1-5%) – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Ржаная мука – 3 ст. ложки с горкой
- Соль – по вкусу
- Оливковое масло (для жарки) – 2 ст. ложки
Приготовление
В глубокой миске нужно хорошо размять творог, добавив к нему яйца и соль. Всю массу следует тщательно перемешать, чтобы добиться более-менее однородной структуры.
Постепенно вводите ржаную муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и немного липким, но достаточно плотным, чтобы держать форму.
Смочите руки водой и отщипните небольшие порции теста (примерно 60-70 г), скатайте из них шарики, а затем придайте форму лепёшек высотой около 1-1,5 см.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте лепёшки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавать их лучше тёплыми, в сопровождении сметаны и свежих или тушёных овощей.
Калорийность и БЖУ на 100 г: 161 ккал, 16,6 г белков, 7,3 г жиров, 9,4 г углеводов.
