Представляем вам великолепный и простой рецепт манника — пирога, который понравится всей семье. Это удивительно нежный и воздушный десерт с абрикосами станет отличным угощением к чаепитию.
Ингредиенты
- Мука — 70 г
- Манная крупа — 180 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 70 г
- Кефир (жирность 3,2%) — 230 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Абрикосы — 4 шт.
Как готовить
Первым делом смешиваем манную крупу с кефиром и накрываем смесь пленкой, оставляя на 20 минут. В это время в отдельной чаше взбиваем яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем добавляем полученную смесь к манке, а также сыпем муку, разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Важно перемешать всё до получения однородного теста.
Выбираем подходящую сковороду и смазываем её сливочным маслом. Перекладываем тесто и сверху располагаем очищенные абрикосы без косточек. Отправляем в заранее разогретую до 165 градусов духовку на 40-45 минут. По окончании выпечки манник аккуратно вынимаем и подаем на стол.
Подача
По желанию, готовый манник можно посыпать сахарной пудрой для дополнительного наслаждения. Приятного аппетита и отличного чаепития!
