Представляем отличный способ быстро и просто испечь вкусную выпечку к чаю. Основные ингредиенты доступны каждому, а сам процесс готовки не займет много времени. Это идеальный вариант для тех, кто ищет, что приготовить на скорую руку. В начинку можно добавлять любые фрукты, ягоды, орехи или шоколад — возможности безграничны.
Для начинающих кулинаров
Для тех, кто только начинает осваивать кулинарию, этот рецепт станет отличным подспорьем. Даже если вы уже умеете готовить, возможно, вспомнив о нём, сможете порадовать себя и своих близких новым вкусным угощением.
Необходимые ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 2-3 ст. ложки
- Ванильный сахар — 8 г
- Кефир — 300 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Мука — 210-220 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Шоколад или ягоды — по желанию (30 г)
Приготовление
В глубокой миске соедините кефир, яйца и щепотку соли. Если вы любите ванильный вкус, добавьте ванильный сахар. После этого всыпьте обычный сахар (2 ст. ложки придадут выпечке приятную сладость; при желании, добавьте его больше). Перемешайте всё венчиком или миксером до однородной массы, затем постепенно влейте растопленное сливочное масло.
Всыпьте разрыхлитель и муку, перемешивая тесто до консистенции, которая легко стекает с лопатки — оно не должно быть слишком густым. На 300 мл кефира потребуется 210-220 г муки.
Выливайте тесто в противень, предварительно выстеленный пергаментом (если бумаги нет, смазать растительным маслом будет хорошей идеей). Оптимальный размер противня — 30 на 25 см. По желанию можно добавить сверху ягоды или шоколад, или оставить выпечку без добавок.
Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут. Слой теста относительно тонкий, поэтому ориентируйтесь на цвет верхней корочки — как только она станет золотистой, выпечка готова.
Получившаяся выпечка очень вкусная и идеально сочетается с чаем!
Приятного чаепития!
