Всего 250 граммов фарша – и на вашем столе появляется настоящий, сытный и удивительно вкусный суп обжорка! Не верите? Приготовьтесь к кулинарному эксперименту, который подарит вам вкуснейший обед. Этот рецепт – яркий пример того, что из простых ингредиентов можно создать настоящую кулинарную магию.
Суп обжорка заслужил свое имя в семьях за легкость приготовления и невероятную популярность среди близких. Его можно готовить хоть каждый день, и ваши родные всегда с радостью будут просить добавки. За считанные 30 минут, включая все приготовления, можно сварить наваристый суп из доступных продуктов.
Ингредиенты (для кастрюли 2,5-3 литра)
- Фарш (любой) — 250 г (говяжий, куриный или смешанный)
- Картофель — 3 средних клубня
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук зеленый — 50 г (по желанию)
- Плавленый сливочный сыр — 200 г
- Сливки 20% — 150 мл
- Чеснок — 3 зубчика
- Укроп свежий — небольшой пучок
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Вода — 1,5 литра
Способ приготовления
Очистите луковицу и нарежьте ее кубиками. Мелко нарежьте морковь и средними кусками картофель. Если используете зеленый лук, нарежьте и его.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте фарш до легкой золотистости. Затем добавьте зеленый лук, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Снимите с огня.
В отдельной кастрюле обжарьте репчатый лук до прозрачности, затем добавьте морковь. Перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
В кастрюлю положите картофель, добавьте обжаренный фарш и залейте горячей водой, чтобы суп был средней густоты. Варите 10 минут до готовности картофеля.
Добавьте плавленый сыр, сливки, проверьте на соль и перец. Доведите до кипения и снимите с плиты. Суп готов к подаче на стол!
Идеальный результат
- Фарш: используйте куриный для легкости, свиной для насыщенности вкуса.
- Плавленый сыр: выбирайте качественный, чтобы избежать комков.
- Густота супа: добавляйте воду по вкусу.
Суп обжорка — настоящая находка для семейного буднего ужина, а благодаря своим простым ингредиентам он всегда радует своим вкусом и летящими на стол ароматами. Насладитесь моментами за столом с близкими!
Бонус: 5 идей для разнообразия
- Грибное наслаждение: добавьте обжаренные шампиньоны к луку и моркови.
- С макаронами: следуйте рецепту, добавив мелкие макароны за 5 минут до готовности.
- Острый вариант: добавьте перец чили к обжаренному фаршу.
- Томатная нота: столовая ложка томатной пасты придаст интересный вкус.
- Плавленый сыр с добавками: выбирайте сыр с грибами или беконом для разнообразия.
