Нежный тыквенный суп с креветками и булгуром

2 апреля 2026, 23:41

Этот оригинальный тыквенный суп порадует своим вкусом и ароматом. Комбинация свежих ингредиентов и морепродуктов превращает его в настоящую кулинарную изюминку. Вот что вам понадобится для приготовления:

Необходимые ингредиенты

  • Тыква 1 штука
  • Свежий тимьян 2 пучка
  • Морковь 2 штуки
  • Лук 2 штуки
  • Мед 2 столовые ложки
  • Куриный бульон 2 литра
  • Булгур 1 столовая ложка
  • Сливки (20%) 0.5 стакана
  • Свежие листья шпината по вкусу
  • Кокосовое молоко 2 столовые ложки
  • Перец чили 1 штука
  • Чеснок 3 головки
  • Белое сухое вино 7 столовых ложек
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Креветки 200 граммов

Этапы приготовления

  • Подготовка тыквы: Разрезать тыкву пополам и нарезать ее на крупные куски (по 5 см). Выложить в жаропрочную форму, добавить вино, сахар, соль, перец, 2 веточки тимьяна, мед и очищенные, раздавленные дольки чеснока. Накрыть фольгой и запекать в духовке, разогретой до 130150 градусов, в течение 40 минут.
  • Обжарка овощей: Пока тыква запекается, нарезать лук и морковь соломкой. Обжарить их на оливковом масле до золотистого цвета. После этого добавить запеченную тыкву и залить куриным бульоном. Довести до кипения, добавить сливки.
  • Приготовление булгура: Отварить булгур в воде (1 часть булгура на 2 части воды) около 20 минут на медленном огне.
  • Завершающие действия: Пробить суп блендером до однородной консистенции. Обжарить креветки на сковороде с кокосовым молоком и перцем чили. Подавайте суп, украсив его листьями шпината, булгуром и креветками.

    • Этот суп станет отличным выбором для уютного обеда или специального ужина. Наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматом, которые он дарит!

    Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Cafem55.ru