Эти сырники привлекут всех ваших домочадцев, и от такой восхитительной вкусноты никто не сможет отказаться. Они отлично держат форму и отличаются пышностью, как в лучших ресторанах.
- Сырники с сыром, чесноком и пряными травами.
- Сырники с картофелем и оливками.
- Сырники с копченой красной рыбой.
Нежные и румяные сырники завоевали сердца многих, их любят едоки всех возрастов, включая иностранных гостей. Но чтобы процесс приготовления не стал сложной задачей, важно обратить внимание на качество творога. Лучше выбирать среднежирный творог (от 5% до 9%) с минимальным содержанием влаги.
В данном материале представлены необычные рецепты, которые поразят вас своим вкусом. Попробовав их однажды, вы наверняка включите их в свой кулинарный топ-лист. Сырники получаются не только аппетитными, но и безумно вкусными! Готовьте с радостью!
Сырники с сыром, чесноком и пряными травами
Эти сырники станут отличным вариантом для любителей интересных вкусов. Их можно дополнить любимыми пряными травами и заменить обычную пшеничную муку, например, на рисовую или овсяную. Приготовить их можно и в мультиварке, и в духовке.
Ключ к успешному приготовлению – это качественный творог. Если вы не нашли необходимый, просто подсушите его. Для этого нужно поместить его в сито и поставить на глубокой миске, накрыв пленкой. Сверху положите небольшой груз и отправьте в холодильник на 4-6 часов.
Ингредиенты для приготовления:
На 10 сырников:
- Творог (чем суше, тем лучше) - 400 г,
- Твердый сыр - 140 г,
- Желток - 2 шт.,
- Мука - 4 ст. ложки с горкой,
- Зелень укропа и петрушки - средний пучок,
- Чеснок - 2 зубчика,
- Соль и перец - по вкусу.
Зелень и чеснок измельчить, сыр натереть. Творог пробить блендером. Все ингредиенты смешать в миске и убрать в холодильник на полчаса. Обжаривать сырники на среднем огне до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте с овощным салатом или соусами на ваш вкус.
Сырники с картофелем и оливками
Эти сытные сырники понравятся на ужин как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с салатом. Добавьте к ним тертый сыр или орехи для большей изысканности.
Ингредиенты для приготовления:
На 10 сырников:
- Творог - 300 г,
- Картофель - 200 г,
- Яйцо - 1 шт.,
- Оливки - 40 г,
- Мука - 2 ст. ложки,
- Сливочное масло - 20 г,
- Чеснок - 2 зубчика,
- Зелень укропа - небольшой пучок.
Картофель отварить и подсушить. Творог и картофельное пюре смешать с оливками, яйцом и специями. Оставьте массу на 30 минут. Обжарите сырники на среднем огне до золотистого цвета.
