Эти вкусные шоколадные пряники, созданные талантливым шеф-поваром Григорием Мосиным, станут великолепным лакомством для любого праздника. Рецепт прост, а результат порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты:
- Мука – 510 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 150 г
- Какао порошок – 2 ст. л.
- Молоко – 250 мл
- Соль – 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Растительное масло – 50 мл
Для глазури:
- Сахар – 125 г
- Вода – 50 мл
- Корица – по вкусу
Инструкция по приготовлению:
Первым делом просейте муку в глубокую миску и добавьте к ней яйцо, соль, разрыхлитель, какао и сахар.Постепенно вливайте молоко и замешивайте тесто. Сначала используйте ложку, а затем переходите к замесу руками на присыпанной мукой поверхности. Для аромата добавьте немного корицы. Оберните тесто пленкой и оставьте на 20 минут.После этого раскатайте тесто в форму колбасы и нарежьте его на равные кусочки. Из каждого кусочка сформируйте пряники и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.Тем временем приготовьте глазурь. В сотейнике растопите сахар с водой до образования прозрачного сиропа, периодически помешивая. Затем перелейте его в глубокую емкость.Покройте пряники глазурью, а после застывания подавайте на стол. Приятного аппетита!
