Праздничный ужин или встреча с друзьями — это всегда повод порадовать себя и близких изысканными блюдами. Одним из таких шедевров станет ягнёнок, запечённый с медом. Нежное мясо, в сочетании с сладким медом и пряными компонентами, не оставит равнодушным ни одного гостя.
Необходимые ингредиенты
Филе ягнёнка на ребрах — 8 шт.
Оливковое масло — для жарки
Сливочное масло — 20 г
Мед — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
В первую очередь, разогрейте духовку до 220 °C.
Натрите мясо солью и черным перцем. В сковороде одновременно разогрейте сливочное и оливковое масла до золотистого цвета. Поместите мясо на сковороду и обжаривайте с каждой стороны, пока не получится аппетитная корочка.
Не забудьте обернуть кости фольгой, чтобы они не сгорели во время запекания. Очередь за духовкой: поместите мясо туда на 15-20 минут, а затем дайте ему отдохнуть в течение 5 минут.
После этого с помощью кисточки обмажьте мяса медом, чтобы придать ему сладковатый оттенок.
Наконец, нарежьте на порции и подавайте к столу. Ваш нежный ягнёнок готов покорять сердца гостей!
Эта простая, но эффектная процедура приготовления не займет много времени, но результат будет выше всяких похвал. Приятного аппетита!
