Как быстро и просто подготовить домашний куриный паштет, который полюбят все

22 марта 2026, 17:08

Когда последний раз вы заглядывали в состав куриных паштетов с магазина? Доверяете ли вы их ингредиентам? Многие предпочитают избегать неопределенных добавок и готовят паштет дома, зная каждую деталь рецепта и уверенные в качестве своих блюд. Одним из таких простых и вкусных вариантов стал куриный паштет, который, по сути, представляет собой сливочную и насыщенную закуску.

Рецепт домашнего куриного паштета

Приготовление занимает не более 10 минут, за исключением времени, необходимого для варки куриного мяса и его остывания. Этот рецепт сможет украсить любой праздничный стол или послужить изысканным перекусом.

Ингредиенты

2 отваренные куриные грудки;
1/2 средней репчатой луковицы;
1 небольшая свежая морковь;
50 мл куриного бульона;
1 ч. ложка соли;
1 ч. ложка черного молотого перца;
70 г сливочного масла (82%);
растительное масло (для жарки).

Пошаговое приготовление

Очистите лук и морковь. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками.

Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, затем дайте остыть.

В чашу блендера выложите разобранные на волокна куриные грудки, обжаренные лук и морковь, соль, перец, сливочное масло и бульон. Взбейте до однородной массы.

Переложите паштет в контейнер с крышкой, закройте его и поставьте в холодильник на 30-45 минут.

Подавайте этот ароматный куриный паштет с поджаренными кусочками белого хлеба и маринованным луком. Просто, вкусно и быстро!

Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы