Время готовить: жареные куриные крылышки с овощным гарниром — это не только вкусно, но и очень удобно, если вы собираетесь провести вечер на свежем воздухе. Этот простой рецепт позволит вам насладиться ароматами и вкусом домашнего барбекю.
Необходимые ингредиенты
- Куриные крылышки — 6-8 шт.
- Готовый лаваш
- Репчатый лук — 1 шт.
- Молотый кориандр
- Куркума
- Паприка
- Мед
- Овощи по вкусу (например, баклажаны)
- Растительное масло
Приготовление
Для начала подготовьте куриные крылышки: тщательно промойте их и обсушите. Обработанные крылышки обсыпьте молотым кориандром, куркумой и паприкой. Эти специи придадут мясу неповторимый вкус и аромат.
Затем добавьте мед, который не только смягчит мясо, но и добавит сладковатую нотку. Тщательно перемешайте и дайте курице немного настояться, чтобы она пропиталась специями.
Когда крылышки будут готовы, выложите их на решетку и отправляйте на жар на углях. Параллельно можно приготовить и гарнир: нарежьте баклажаны кольцами, посолите и залейте растительным маслом. Баклажаны прекрасно дополнят крылышки.
Когда курица покроется золотистой корочкой, снимите ее с огня. В сервировке используйте лаваш как основу — выложите на него жареное мясо и добавьте слегка подрумяненные баклажаны.
Не забудьте украсить блюдо кольцами репчатого лука для яркости и приятного вкуса. Все готово! Теперь можно наслаждаться вашим шедевром на природе или в кругу друзей.
