Сегодня мир отмечает День пиццы, и это прекрасный повод задуматься о том, как сделать этот итальянский деликатес не только вкусным, но и полезным. Специалисты новгородского Роспотребнадзора поделились важными рекомендациями по выбору качественной пиццы, чтобы избежать перегрузки в рационе.
Качество теста и ингредиентов
Первое, на что стоит обратить внимание, - это тесто. Оно должно быть свежим, без подгорелых участков. Не стоит также игнорировать запах ингредиентов и соуса - он не должен быть неприятным. Упаковка, в которой доставляют пиццу, должна быть целой и не иметь повреждений.
Полезные составляющие пиццы
Наиболее здоровым выбором станет пицца, приготовленная из цельнозерновой муки. Она не только богата клетчаткой, но и отличается высоким содержанием полезных веществ. Для начинки стоит выбирать томатный соус вместо майонеза, а лучшим вариантом сыра станет моцарелла с низким содержанием жира.
Добавки к пицце
В целях повышения пищевой ценности, рекомендуется добавлять больше овощей, а также нежирные белковые продукты, такие как курица, индейка или морепродукты. Пиццу лучше всего сопровождать большим свежим овощным салатом, который только дополнит её вкусовую палитру и обеспечит организм необходимыми витаминами.
