Манник — это классическое лакомство, известное многими хозяйками. Каждая из них предлагает свои уникальные вариации, и рецепты этого пирога становятся настоящим искусством. В этом рецепте используется заваривание манной крупы с добавлением муки. Получившийся пирог получается не только сытным, но и невероятно вкусным.
Ингредиенты:
- Манка — 200 г
- Соль — щепотка
- Молоко — 250 мл
- Растительное масло — 80 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г (по желанию можно уменьшить)
- Разрыхлитель — 10 г
- Мука — 150 г
Приготовление:
В глубокой сковороде или сотейнике смешать манную крупу с щепоткой соли и влить молоко. Затем добавить растительное масло и кусочек сливочного масла. Подогревайте на среднем огне, постоянно перемешивая, пока масла не растворятся. Этот процесс займет всего 2-3 минуты.
Тем временем в отдельной миске взбейте яйца с сахаром. Если вы предпочитаете менее сладкие угощения, количеством сахара можно управлять на свой вкус. После того как яйца и сахар хорошо перемешаны, добавьте муку с разрыхлителем и вновь перемешайте до однородной консистенции.
Теперь соедините обе смеси — заваренную манку и яичную массу. Хорошо перемешайте, чтобы добиться средней густоты теста.
Выпекать манник можно в мультиварке или духовке. Если выберете мультиварку, заранее смажьте дно и бортики чаши сливочным маслом, затем выложите тесто. В режиме «выпечка» пирог будет готов через 45-60 минут, в зависимости от вашего устройства. При выпекании в духовке установите температуру на 180 градусов и проверяйте готовность деревянной палочкой через 30 минут.
После завершения выпекания достаньте пирог с помощью пароварки, а для дополнительной влажности можно пропитать его сиропом или молоком, в которое добавлено сгущенное молоко для сладости. Остывший манник можно украсить сахарной пудрой, чтобы придать ему более аппетитный вид.
Этот манник станет отличным десертом для вашего чаепития, радуя гостей и близких своим незабываемым вкусом. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
