Свекольная зажарка: вкусный и полезный рецепт

Свекольная зажарка: вкусный и полезный рецепт

Свекольная зажарка не только порадует нас своим насыщенным вкусом, но и подарит легкость, благодаря низкой калорийности. Всего 44,7 калории на 100 грамм делают это блюдо отличным дополнением к вашему рациону.

Ингредиенты

  • Свёкла - 500 г
  • Лук - 100 г
  • Морковь - 100 г
  • Болгарский перец - 200 г
  • Помидор - 150 г
  • Зелёный лук - 20 г
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Соль, специи, зелень по вкусу
  • Масло растительное - 1 ст. л.

Этапы приготовления

  • Свёклу и морковь необходимо натереть на крупной тёрке, сделав их основой для зажарки.
  • Лук, болгарский перец и помидор нарезаем брусочками, а зелень и зелёный лук мелко шинкуем.
  • В сковороде на сухом огне обжарьте лук с морковью до красивого золотистого цвета, затем добавьте натёртую свёклу, нарезанные болгарский перец и помидор.
  • Разведите немного воды с томатной пастой и залейте овощи полученной смесью. Тушите до готовности.
  • Перед подачей посыпьте зеленью и добавьте растительное масло, тщательно перемешав блюдо.
  • Свекольная зажарка не только невероятно вкусная в горячем виде, но и отлично подходит в качестве холодной закуски из холодильника. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей