Летние салаты не только радуют гурманов своим вкусом, но и восхищают яркими цветами благодаря спелым овощам, фруктам и зелени. Они станут отличным дополнением к любому застолью, пробуждая аппетит и создавая атмосферу летнего счастья.
Специальный салат с клубникой и курицей
Ингредиенты:
- Куриная грудка, приготовленная на гриле – 100-150 г
- Крупная спелая клубника – 3-5 шт.
- Спелая слива – 2 шт.
- Зеленый салат (на ваш выбор) – по вкусу
- Репчатый лук – 1 шт.
- Зеленая стручковая фасоль (консервированная) – 50 г
- Очищенные кедровые орехи – 1 ч. ложка
- Сок лимона – 1 ч. ложка
- Оливковое масло – 1-2 ч. ложки
- Сладкий соевый соус – 1 ч. ложка
- Щепотка сахара
Приготовление:
Куриную грудку нарезают на тонкие ломтики и обжаривают на гриле. Репчатый лук очищают и нарезают кольцами, обжаривая его с небольшим количеством сахара. Затем все ингредиенты – курицу, клубнику, сливы и салат – соединяют в одной миске. Добавляют фасоль и орехи. Поливают заправкой из лимонного сока, оливкового масла и соевого соуса, после чего подают к столу.
Шопский летний салат
Ингредиенты:
- Филе курицы-гриль – половинка
- Красный сладкий перец – 2 шт.
- Свежие огурцы – 4 шт.
- Помидоры черри – 300 г
- Красный репчатый лук – 1 шт.
- Брынза – 100 г
- Сок лимона – 2-3 ст. ложки
- Оливковое масло – 5 ст. ложек
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Для начала разогревают гриль или духовку. Перцы очищают от семян и запекают до появления черных отметин. Далее курицу разбирают на кусочки, а овощи нарезают. Все ингредиенты перемешивают, заправляют смесью масла, лимона, соли и перца. Салат готов к подаче.
Летний фруктовый салат с курицей
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 300-350 г
- Молодой шпинат – 50 г
- Зеленый виноград – 150-170 г
- Спелый апельсин – 1 шт.
- Свежая клубника – 200-250 г
- Грецкие орехи – 50 г
- Натуральный йогурт – 125-130 г
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку отваривают на пару, нарезают соломкой. Ягоды и фрукты подготавливают, нарезают, смешивают в одной миске с курицей и шпинатом. Заправляют йогуртом, смешанным с апельсиновым соком и орехами, и подают к столу.
Приятного аппетита!
