Летние салаты на любой вкус: три свежих рецепта
Летние салаты не только радуют гурманов своим вкусом, но и восхищают яркими цветами благодаря спелым овощам, фруктам и зелени. Они станут отличным дополнением к любому застолью, пробуждая аппетит и создавая атмосферу летнего счастья.
Специальный салат с клубникой и курицей
Ингредиенты:
- Куриная грудка, приготовленная на гриле 100-150 г
- Крупная спелая клубника 3-5 шт.
- Спелая слива 2 шт.
- Зеленый салат (на ваш выбор) по вкусу
- Репчатый лук 1 шт.
- Зеленая стручковая фасоль (консервированная) 50 г
- Очищенные кедровые орехи 1 ч. ложка
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Оливковое масло 1-2 ч. ложки
- Сладкий соевый соус 1 ч. ложка
- Щепотка сахара
Приготовление:
Куриную грудку нарезают на тонкие ломтики и обжаривают на гриле. Репчатый лук очищают и нарезают кольцами, обжаривая его с небольшим количеством сахара. Затем все ингредиенты курицу, клубнику, сливы и салат соединяют в одной миске. Добавляют фасоль и орехи. Поливают заправкой из лимонного сока, оливкового масла и соевого соуса, после чего подают к столу.
Шопский летний салат
Ингредиенты:
- Филе курицы-гриль половинка
- Красный сладкий перец 2 шт.
- Свежие огурцы 4 шт.
- Помидоры черри 300 г
- Красный репчатый лук 1 шт.
- Брынза 100 г
- Сок лимона 2-3 ст. ложки
- Оливковое масло 5 ст. ложек
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Для начала разогревают гриль или духовку. Перцы очищают от семян и запекают до появления черных отметин. Далее курицу разбирают на кусочки, а овощи нарезают. Все ингредиенты перемешивают, заправляют смесью масла, лимона, соли и перца. Салат готов к подаче.
Летний фруктовый салат с курицей
Ингредиенты:
- Куриная грудка 300-350 г
- Молодой шпинат 50 г
- Зеленый виноград 150-170 г
- Спелый апельсин 1 шт.
- Свежая клубника 200-250 г
- Грецкие орехи 50 г
- Натуральный йогурт 125-130 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку отваривают на пару, нарезают соломкой. Ягоды и фрукты подготавливают, нарезают, смешивают в одной миске с курицей и шпинатом. Заправляют йогуртом, смешанным с апельсиновым соком и орехами, и подают к столу.
Приятного аппетита!