Загляните в магазин кухонных принадлежностей — глаза разбегаются от разнообразия форм и цветов. Формочки для яблок, специальные ножи для авокадо, лопатки всех оттенков и кастрюли странных размеров... Подобные изобилие могут сбить с толку, и непонятно, что из этого действительно нужно. Однако эксперты проекта "Вкус жизни" серьезно подошли к вопросу: что на самом деле необходимо для функциональной кухни, а что — пустая трата денег.
Что покупают россияне для кухни в 2026 году
Статистика показывает, что в этом году россияне всё активнее обновляют свою кухонную технику. По данным "Авито", в январе 2026 года продажи мелких кухонных приборов выросли на 25% по сравнению с прошлым годом. Блендеры и миксеры стали особенно востребованы благодаря своей универсальности и удобству. В условиях современности россияне стараются улучшить своё бытовое пространство для более комфортного повседневного пользования.
Что же действительно необходимо на кухне? Ответ нашел шеф-повар Элина Улыбина-Бай.
Элементы идеальной кухонной капсулы
Создание идеальной кухонной капсулы — ключевой момент для тех, кто хочет оформить функциональное и стильное пространство. Обязательно нужно учесть такие элементы:
Для нарезки и подготовки:
- Шеф-нож — идеален для любых видов нарезки.
- Нож для овощей — удобен для чистки и мелкой нарезки.
- Разделочные доски (деревянные, пластиковые или каменные) для профилактики перекрестного загрязнения.
- Кухонные ножницы — незаменимы для упаковок и различных задач.
- Терка — для овощей и сыра.
Для термической обработки:
- Кастрюли средней величины — для супов и соусов.
- Сковорода с антипригарным покрытием — для жарки.
- Сковорода с высокими бортиками — для тушения.
- Посуда для запекания — формочка для запеканок и мясных блюд.
На чем нельзя экономить
Существует ряд инструментов, на которых не стоит экономить:
Важно выбирать только качественные материалы, чтобы избежать проблем, связанных с выделением вредных веществ.
Кухня — это не только рабочее пространство, но и место, где мы проводим много времени. Поэтому стоит позаботиться о том, чтобы всё соответствовало общему стилю и было удобным в использовании.
