Ингредиенты:
- 1/3 стакана воды
- 9 столовых ложек сахара
- 2 стакана свежей клубники
- 2 чайные ложки желатина
- 1.5 стакана молока
- 2 стакана пахты
- 1 пакетик ванильного сахара
- Свежая мята для украшения
Приготовление ягодного компонента
Для начала создадим ягодный слой десерта. В сотейник налейте воду и добавьте 3 столовые ложки сахара. Как только сахар растворится, добавьте 1 стакан свежих ягод клубники. Варите в сиропе в течение 10 минут, затем разомните ягоды вилкой. Далее добавьте оставшуюся клубнику, нарезанную на кусочки, остудите и уберите в холодильник.
Приготовление пудинга
Теперь перейдем к основному этапу. В другом сотейнике подогрейте молоко, доведя его до кипения на протяжении 10 минут. Как только молоко закипит, всыпьте желатин и тщательно перемешивайте смесь до его полного растворения. После этого добавьте обычный и ванильный сахар, продолжая мешать, пока они не растворятся. Снимите сотейник с огня и влейте пахту, перемешав все компоненты.
Вылейте получившуюся массу в 6 прозрачных креманок и дайте ей остыть. Уберите в холодильник на 6 часов для застывания.
Перед подачей добавьте по 3 ложки клубничного джема в каждую креманку и украсьте свежей мятой. Нежный десерт готов к дегустации, пора удивить своих гостей!
