Приготовьте восхитительный рыбный суп с лососем и сливками

19 марта 2026, 20:06

Создание идеального блюда для семьи — это искусство, доступное каждому. Суп с лососем и сливками станет отличным выбором для обеда: его вкус приятно удивляет, а аромат наполнит ваш дом уютом. Это великолепное первое блюдо оценят все, от самых маленьких до взрослых. Наслаждайтесь максимальным вкусом и текстурой!

Что потребуется для приготовления

На 4 порции вам понадобятся:

1 стебель лука-порея
1 небольшая морковь
3 клубня картофеля
2 помидора
500 г филе лосося
2 ст. ложки растительного масла
500 мл сливок 10% жирности
Зелень для украшения
Соль и молотый черный перец по вкусу

Шаги к идеальному супу

Очистить и нарезать лук-порей тонкими колечками. Промыть под холодной водой и обсушить на бумажном полотенце.

Очистить морковь и картофель, нарезать их небольшими кубиками. Помидоры также нарезают дольками, а рыбное филе — небольшими кусочками.

В кастрюле с толстыми стенками разогреть растительное масло и обжарить морковь до золотистого цвета. Затем добавить лук-порей и жарить вместе в течение 2 минут, после чего добавить помидоры и прогреть все в течение еще 3 минут.

Влить в кастрюлю 1,5 литра горячей воды, довести до кипения, слегка посолить, добавить картофель и варить 5 минут после закипания.

Добавить рыбное филе, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Варить около 10 минут, затем влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5 минут и украсить измельченной зеленью перед подачей на стол.

Общее время приготовления: 45 минут.

Любителям рыбных супов можно рассмотреть и другие замечательные рецепты: