Приготовление домашнего лаваша на сковороде — это не только удобно, но и чрезвычайно вкусно. Лаваши можно использовать как основу для разнообразных закусок, завтраков или есть просто так, вместо хлеба!
Простой рецепт лавашей на сковороде
Для того чтобы испечь лаваши, учитывайте следующие ингредиенты:
- - Мука — 350 г
- - Соль — 1 ч.л.
- - Растительное масло — 2 ст.л.
- - Горячая вода — 200 мл (не кипяток)
Процесс начинается с просеивания муки в глубокую миску, добавления соли и растительного масла. Затем, постепенно вливая горячую воду, важно вмешать все ингредиенты в однородное тесто. Когда тесто становится плотным и не липким, его стоит оставить на 30 минут, накрыв пленкой или полотенцем, пишет канал.
После отдыха тесто делится на небольшие кусочки, которые скатываются в шарики и раскатываются максимально тонко. На разогретую сковороду без масла выкладываются лаваши, которые пекутся по минуте с каждой стороны. Чтобы они оставались мягкими, каждую готовую лепешку нужно смазывать водой.
Готовые лаваши можно хранить в пакете в холодильнике, всегда имея под рукой свежую закуску.
Вкусный завтрак с лавашами
Для приготовления запеканки вам понадобятся:
- - Яйца — 3 шт.
- - Молоко — 100 мл
- - Лаваш — 4 шт.
- - Творог — 2-3 ст. л.
- - Соль по вкусу
- - Мука — 0.5 ст. л.
- - Укроп — 1 ст. л.
- - Растительное масло — 2 ст. л.
В глубокой миске сбиваются яйца с молоком и творогом. Затем добавляется мука, укроп и соль. Когда масса станет однородной, разогревается сковорода с маслом. Ложкой выкладывается немного яичной смеси, на которую укладывается лаваш, повторяя слои несколько раз.
Сверху заливается оставшаяся смесь и накрывается крышкой. Завтрак готовится на медленном огне около 10 минут, после чего аккуратно переворачивается и продолжается жарка еще 10-15 минут.
Запеканка получается нежной, воздушной и невероятно ароматной. Идеальный старт для любого утра!
