Если планируется празднование Пасхи, то стоит заранее подумать, как украсить куличи так, чтобы они стали настоящей изюминкой стола. Один из самых креативных способов – использовать декор из безе, который не только эффектно выглядит, но и абсолютно съедобен. В отличие от массовых украшений, этот декор приятно удивляет своей оригинальностью и вкусом.
Что понадобится для создания декора?
Для приготовления красочного декора из безе не потребуется много времени или сложных ингредиентов. Вот что вам нужно:
- Безе:
170 г сахара
100 г яичных белков
30 г сахарной пудры
Пищевые красители
- Глазурь:
Сахарная пудра
Лимонный сок
Пошаговая инструкция по изготовлению безе
Процесс приготовления безе простой и увлекательный. Главное – следовать рецепту:
В миске соединить белки и сахар, затем поместить на водяную баню и постоянно перемешивать до полного растворения сахара.
Снять с огня, перелить в сухую миску и взбить до получения стойкой меренги, добавив сахарную пудру для устойчивости.
Разделить меренгу на несколько частей и окрасить в разные цвета с помощью пищевых красителей.
С помощью кондитерских мешков нанести узоры на подготовленные формы, например, в виде яиц и цветочков.
Сушить безе в духовке, установленной на минимальную температуру около 80 градусов, примерно 2 часа.
После высыхания украсить куличи глазурью, помещая фигурки из безе на центр и добавляя цветочные элементы по бокам. Декор гармонично впишется и в прочие сладости: капкейки или торты.
Такие красивые лакомства легко приготовить заранее и хранить в герметичных контейнерах. Теперь ваши праздники будут напоминать о ярких и сладких моментах, которые ни с чем не сравнить.
Видеорецепт
Для наглядности, а также дополнительных советов по созданию безе можно ознакомиться с видеорецептом, который поможет сделать процесс ещё более увлекательным, сообщает канал.
