Куриные котлеты с грибами и зеленью: рецепт для гурманов

Куриные котлеты с грибами и зеленью: рецепт для гурманов

Приготовить невероятно вкусные куриные котлеты теперь проще простого. Эта версия блюда включает в себя шампиньоны и зеленый базилик, что придает фаршу уникальный аромат и нежность. Узнайте, как легко приготовить это простое, но оригинальное угощение!

Что потребуется для приготовления

  • Куриное филе: 600 г
  • Свежие шампиньоны: 300 г
  • Репчатый лук: 2 головки
  • Сливки: 150 г
  • Белый хлеб: 150 г
  • Зеленый базилик: 20 г
  • Мадера: 50 г
  • Мускатный орех: щепотка
  • Куриное яйцо: 1 штука
  • Сливочное масло: 50 г
  • Рафинированное масло: 4 столовые ложки
  • Соль и перец: по вкусу
  • Сахар: 1 чайная ложка

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Куриное филе нарезать на мелкие кусочки, посолить и поперчить.
  • Лук нарезать мелко и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистости.
  • Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Добавить их к луку, посыпать сахаром и готовить еще 5 минут.
  • В блендере смешать белый хлеб без корки, сливки, яйцо, базилик и мускатный орех.
  • В большой миске объединить куриное филе, жареные шампиньоны с луком и содержимое блендера. Влить 50 г мадеры и тщательно перемешать.
  • Из полученного фарша сформировать котлеты и обжарить их на растительном масле до золотистой корочки.
  • Попробуйте этот простой, но изысканный рецепт, и порадуйте своих близких неповторимым вкусом домашних куриных котлет!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей