Рецепт царственной ухи: как приготовить морской деликатес

Ингредиенты

На одну порцию:

• Куриный бульон 160 мл
• Тигровые креветки 40 г
• Филе дорадо 20 г
• Картофель 40 г
• Лук-порей 20 г
• Сладкий перец 10 г
• Молодые кабачки 10 г
• Укроп 3 г
• Петрушка 3 г
• Лимон 5 г
• Филе семги 30 г

Приготовление

1. Куриный бульон довести до кипения, добавив тигровые креветки (рекомендуется использовать неочищенные, чтобы бульон стал богатым и насыщенным). Положить картофель и варить на медленном огне.

2. На гриле или в сухой сковороде с веточкой розмарина легонько обжарить лук-порей, кабачки и сладкий перец, предварительно нарезанные тонкой соломкой.

3. Увеличьте огонь до среднего и добавьте обжаренные овощи в бульон.

4. Доведите до кипения и выключите огонь.

5. В кастрюлю положите семгу и дорадо, зелень и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Советы по подаче

Эта сытная уха станет отличным обедом или ужином, который порадует не только вас, но и ваших близких. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью и дольками лимона для яркости вкуса.

Приглашаем вас заходить на наш сайт часто! Каждый день здесь появляются свежие рецепты и интересные кулинарные советы не упустите возможность приготовить что-то новое и вкусное!