С приходом теплых дней россияне начали активно пополнять свои продуктовые корзины новыми интересными ингредиентами. В последние недели наблюдается значительный рост покупок чая матчу, семян чиа и бобов эдамаме, согласно данным исследования сети гипермаркетов "Окей".
Ключевые тенденции весеннего покупательского поведения
Аналитики отмечают, что с началом весны россияне проявляют больший интерес к продуктам, которые не только разнообразят их ежедневное меню, но и обогатят организм полезными веществами. Так, продажи семян чиа увеличились на 11% по сравнению с зимними месяцами, а матчу стали покупать на 9% чаще. Возросло также внимание к комбуче и газированной воде без сахара, показатели по которым выросли на 5% и 7% соответственно.
Необычные продукты на пике популярности
Настоящим хитом стали сублимированные ягоды, которые активно добавляют в каши и десерты — их продажи увеличились на 13%. Бобы эдамаме, популярные в салатах и боулах, также пользуются спросом. В то же время спрос на альтернативное молоко, стабилизировавшись, зафиксировал хороший уровень после предыдущих скачков.
С весной россияне начали предпочитать гарниры из круп и зерновых, так, покупки киноа выросли на 10%, а булгура на 8%. Одновременно с этим наблюдается рост интереса к овощам и свежей зелени: продажи шпината, рукколы и авокадо увеличились на 9%, 8% и 6% соответственно.
Рост интереса к морепродуктам
По сравнению с мартом прошлого года, граждане также проявили активность в приобретении охлажденной рыбы, продажи которой выросли на 13%. Морепродукты, как правило, также оказались более востребованными — спрос увеличился на 7%. Особенно сильный рост наблюдается у лосося, креветок и мидий, которые подорожали на 14%, 10% и 6% соответственно.
Напоминаем, что в 2025 году, согласно прошлым исследованиям, мужчины на 18% чаще стали интересоваться косметическими средствами, превращая такой спрос в новую тенденцию в сфере личной гигиены, пишет Дзен-канал "Москва 24".
